Skylands-凱文的生活日記

既上次吃"聚"小失望之後......

這次在網路上做足了功課，發現原來家附近有一家疑似很夯的火鍋店，叫天鍋宴!!

因此決定去給它踹踹看，以彌補上次的遺憾....話說

這家店也是常經過但沒進去過的店之一....(怎麼每家都這樣說阿!!)

與店長小聊了一下天鍋宴背景，這家店在最近剛好滿一周年!!

店內的食材取自基隆漁港，老闆是淡水人，由老闆每周定期至漁港作採購批貨，

蝦子和蛤蠣則是每日直接配送至店內，至於老闆食材選的好不好...？

不用我多說了.....到店裡吃了就知道了ㄚㄚㄚ~~！！！

這次跟貓公主點了店內配置的嚴選海陸-雙人套餐！象徵我們的愛！啥鬼....

湯底的部分原味的話是柴魚海鮮高湯，另外加錢的話還可選擇麻辣、日式咖哩、味增、泡菜、番茄當作湯底，

貓公主點了麻辣湯底，而我則是吃原味的(其實我是點日式咖哩可是店長說沒庫存了阿!!已哭....)

前菜

話不多說前菜兩份上來了~！！!(蔬果類都超新鮮，高麗菜很甜....好吃不會因為是前菜而隨便敷衍！)

佐料 (烏龍麵 VS 張君雅小妹妹)

醬料(醬料區有貼教學醬料的配比)

貓公主所調製的醬料(香菜很噁...但貓公主就愛這一味，一整個不明白阿~~！！)

凱文走清淡風格，日式醬油+蘿蔔泥....(老頭吃法....)

海鮮主餐 (明蝦、鮭魚、鮑魚、大蛤蠣、活蝦、海瓜子、鮮蚵、小卷)

這邊要特別說明，蝦子非常新鮮！因為是拿活生生的出來！不過被刺穿了...(貓公主一整個心軟，說很殘忍，害我吃得很尷尬- -)

大蛤蠣一定要在這邊大推，一整個超級鮮甜肉又大塊，吃下去整個瞬間領悟海鮮的甜味是怎麼回事！！

另有附贈一疊小米酒可倒入湯裡熬煮去腥味，也可以提升湯頭整體的味道！

肉類主餐(牛肩、雪花牛、梅花豬、霜降雞)

肉質部分很新鮮，吃起來口感也都很好，不過個人還是覺得海鮮比較佔優勢！

甜點(卡比索冰淇淋、芝麻冰棒、曠世奇派)

吃完火鍋怎麼能不吃一球冰淇淋呢！你沒看錯！就是俄羅斯的卡比索冰淇淋！

愛吃冰淇淋的應該都知道這牌子一球粉貴，個人是覺得口味不輸哈根達斯！這次是吃巧克力口味的，超濃郁阿！(但是今天沒抹茶..哭哭)

芝麻冰棒沒注意是哪個牌子的，但是也是超濃郁的，整個都是芝麻味道，水含量大概才1%吧！

 分享一下店內裝潢~

結語：

本店裝潢與一般火鍋店差不多，服務態度佳，料多實在

如麻辣湯底不夠辣，可請店員幫忙再重新添加調味，

當然這家店最推薦的當然還是海鮮啦~貓公主本身是對海鮮很敏感的人，

到底新不新鮮好不好吃？看完她吃完後幸福洋溢的表情就知道了~

這次吃得太飽所以甜點吃很少，下次一定要留多點空間吃冰阿...!

題外話----

每次與貓公主去吃火鍋時，

我們都會分配好用較清淡的那一鍋去煮海鮮配料，

這樣到最後才能喝鮮甜的海鮮湯頭....(當然膽固醇很高，盡量別喝太多)

另外建議大家煮火鍋時，肉最後再拿下去煮喔...

有經驗的朋友應該都知道，肉一旦下去，顏色不僅混濁了，味道也會變調

最重要的是還有大量的浮油與普林- -...整鍋湯的味道會瞬間被破壞掉，

重點是非○常○不○健○康~！

在這邊推薦大家以後也可以試試看這種吃法囉~

餐廳資訊

電話：(02)2873-3466

營業時間：AM 11:00~PM 23:00

價位：單點約300~600元不等

地址：台北市北投區天母北路66-1號

 
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